お醤油でナーベラーンブシー：1,228Miles

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お醤油でナーベラーンブシー

いつもお世話になっているお店で、今夜はナーベラー（へちま）をオススメされたので頂くことに。
ナーベラーンブシーと言えば味噌煮が定番ですけど、今回はお醤油で味付けをしたそうです。
お醤油でナーベラーンブシー

お味噌と比べるとあっさりとしていてナーベラーのジューシーさが引き立つ感じ。
お水を一切加えずに煮込んだそうで、染み出たナーベラーの旨味がツユにまで凝縮されて、思わず全部飲み干しました ^-^)

お醤油でナーベラーンブシー

スーチカーや島らっきょと共に至福のひととき♪

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Posted by よん at 2015年04月17日 22:46
Comments( 0 ) │ 沖縄料理屋さんにて

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