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春と秋

春と秋写真の右側が春うこん、左側が秋うこんです。
一見同じに見えますけど、秋の方は中身が紅葉したように赤み掛かっているのですね。

生うこんをスライスしてまずはそのまま口に入れてみたところ、食感は生姜のようですが強烈なうこん臭と渋み?苦み?という表現できないような感じで、とても味わえませんでした *_*;

なのでその後は泡盛に入れて美味しく頂きました。
とても効いたような気がします。

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Posted by よん at 2008年01月12日   23:13
Comments( 0 ) 沖縄料理屋さんにて
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