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本日(28日)まで開催されていた毎年恒例、新宿伊勢丹の“めんそーれ大沖縄展”。
今年は八重泉酒造さんの限定ボトルはないのか!?
と、心配をしていたのですけど…

やっぱりありましたよーそれもなんと原酒です @o@;)
案内ハガキには書いてなかったのに、こんなサプライズを用意しているなんて…八重泉酒造さんも罪ですね ~~;)


こちらは出来立てホヤホヤの八重泉を、割り水などせずにそのまま瓶に詰めたとのこと。
この原酒を一年間寝かせて調整したものが八重泉の一般酒となり、三年以上寝かせて各種ブレンドしたものが“黒真珠”になるそうです。

原酒で販売するのは八重泉酒造さんとしても初めて試みとのことで、思いのほか良いお酒だったので思わず販売してしまったそうなーありがたや。
でも新宿伊勢丹の完全限定で石垣島でも販売されておらず、「今後も発売されることはないと思います」という販売員さんのお言葉に即決購入 ^-^)v


もちろん試飲をさせて頂きましたけど、熟成感とも感じられる濃厚さと若さゆえの角ばった印象が、44度のアルコール度数と共に一気に広がります。
とても出来たばかりの新酒とは思えないふくよかさがあり、これが古酒なったら一体どんなお酒になるのだろう？という恐ろしさすら感じます ^^;)

一本は少しずつ大切に飲んで、もう一本はじっくりと熟成させてみたいなーと思っています♪