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紅の島

紅の島紅の島
請福酒造の「紅の島」は1999年製造なので今年で9年古酒でしょうか。
真っ赤なボトルが目を引きますけど中身は樽熟成のため褐色で、樽の薫りが漂います。

熟成によるまろやかさは思ったほどに進行していないように感じましたけど、請福らしいお酒本来の持つ甘味が風味豊かに広がります。

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Posted by よん at 2008年02月29日   23:28
Comments( 0 ) │ 飲んだものたち
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