自家製コーレグース

去年の12月に漬け込んで放置してあったものです。
島とうがらしが多かったのは気になっていたのですけど（八重泉三合瓶の半分近くを占めています…）。
私は辛いものは得意な方ですけど、これは本当に辛い。
ほんの少し口にしただけでも、舌と唇にピリピリとした痛みがしばらく残りました。
これからじっくりと使っていきたいと思います。