不思議と手が出る タンナファクルー

今から百年余も昔、玉那覇（タンナファ）という姓の菓子職人がおりました。
それはそれは色の黒い（イルクルー）男で、「タンナファのイルクルー」と呼ばれておりました。
そのイルクルーが初めて作った丸い焼き菓子が美味しいと巷で評判となり、いつしかそのお菓子のことを「タンナファクルー」と称するようになりました。

黒糖の香るフワフワのパンのような食感は、なんだか懐かしい味がします。
（写真の色だとおいしくなさそうです…）