島の菜食

左の写真は「島豆腐とハンダマのサラダ」です。
ハンダマというのは表面が緑色で裏が紫色の葉っぱで、食べると少し滑りのような食感です。
サラダの他にもお浸しにしたりして食べますね。

右の写真は「アーサの天ぷら」です。
これからがちょうどシーズンですね。