沖縄そばの日

1978年10月17日に「本場　沖縄そば」という名称が正式に認定されました。
それまでは原料にそば粉を含まない「沖縄そば」を、本土では「そば」と呼ぶことができなかったそうです（そんなこと言われても…ね）。
それにちなんで10月17日が「沖縄そばの日」と制定されたそうです。
そんなことを考えながら食べたソーキそばでした。